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[图文]绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级           ★★★
绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级
作者:佚名 文章来源:人民食物主权论坛 点击数: 更新时间:2017-2-24 8:14:29

珠海首个“社区支持农业”模式绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级

珠海首个“社区支持农业”模式绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级。四年来,他们坚守“菜叶喂猪,猪粪入池,沼渣入塘"底线,订户迅速增长。去年初,绿手指在平沙大虎村启动新基地建设后,首批蔬菜供不应求。

   □本报记者 廖明山

   水肥一体化自动灌溉系统可用手机操作,从田间采收的蔬菜进入全冷链加工配送中心,市民还可通过透明玻璃参观农产品加工的每一个环节……经过四年多发展,珠海首个“社区支持农业”(CSA)模式绿手指份额农园正向一个现代化的精致农场华丽升级。

   2010年底,邹子龙、陈羿好、钟倩琳三名人大、北大、厦大毕业生在金湾三灶开办绿手指份额农园。农场实行CSA模式,即以“风险共担、收益共享”为核心理念,生产蔬菜、蛋肉等安全绿色放心的农产品,向会员定期配送和不定期销售,即宅配。

   四年来,绿手指陆续吸引十几名大学毕业生加入,他们用最传统的农耕方式种养殖,坚守“不施化肥、不洒农药、不用激素”的底线,长期订户迅速增长。随着规模的扩大,去年初,绿手指又在高栏港平沙大虎村启动新基地的建设。今年春天,新基地顺利产出了首批蔬菜。

   昨日上午,平沙大虎村暴雨如注,邹子龙和他的员工们并没有偷得一会儿闲,反而比平时更加忙碌。除了要24小时值班关注菜地的排水情况,占地600平方米的加工配送中心建设也正进入关键期。昨日,供货商又冒雨送来了一批建材。

   一年前,邹子龙刚刚率领员工挺进这里时,200多亩土地已经荒芜多年,杂草丛生。如今,这里菜地、鱼塘错落有致,机械棚、育苗棚、堆肥棚、沼气池一应俱全,不仅十几种应季蔬菜长势良好,基地养殖的牛、鸡、鱼虾等也陆续开始产出。

   “烂菜叶拿来喂猪,猪粪进入沼气池,沼渣则进入鱼塘,农场就靠这种生态养殖的方式实现自循环。”邹子龙告诉记者,跟以前位于林间山头的三灶基地不同的是,如今面积更大地势更平的新基地,有了条件引入更加先进的机械和灌溉设备。

   记者看到,在一畦畦菜地上,从美国、以色列进口的水肥一体化自动灌溉系统已经安装完成。“哪一片区域什么时候需要灌溉,用手机就能轻松控制。”邹子龙说,先进的喷灌、滴灌技术,不仅节约了人力,也节约了水资源。

   在加工配送中心,钢结构大棚里面,三个大型冷库已经安装完成。“以后蔬菜、肉类从进入加工配送中心开始,都是全冷链控制,一直到送到会员的家里。”负责加工配送的何嘉文向记者介绍。

   诸如从田间采收回来的蔬菜,在物流缓冲区进行称重后,便进入预冷机除热,随后在粗加工区进行切形和分装,然后再进入冷库储存。而一出加工配送中心,蔬菜则直接进入冷链配送车,随后运至几十公里外的市区进行配送。

   值得一提的是,这座先进的加工配送中心,中间还建设了一条透明的参观通道。2012年,珠海企业汤臣倍健在国内膳食营养补充剂行业建设了首个“透明工厂”,率先在行业内以透明的方式公开原料和生产过程,绿手指如今正是学习了他们的经验。“未来市民、会员到绿手指,将看到我们绿色加工配送的每一个环节。”

   尽管目前绿手指还没有太多盈利,但邹子龙他们为平沙新基地的建设已经先后投入八九百万元,这其中绝大部分来自大学生入股和消费者融资。

   预计今年九、十月间,绿手指的加工配送中心便将投入使用。届时,随着基地生产走上正轨,将可满足1500多名会员的应季蔬菜和肉类的供应。而基地的自选超市、自助农家乐等项目,也正在紧张筹划中。

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